|
Krkonoąské bramborové sejkory
Ingredience
1 kg brambor, 200 ml mléka, 2 vejce, 150 g polohrubé mouky, 3 strouľky česneku, 2 lľičky majoránky, mletý pepř, sůl, sádlo.
Doba přípravy
Brambory oloupeme a omyjeme. Nastrouháme najemno a vymačkáme zbytečnou tekutinu. V mléce roząleháme vejce a přilijeme k bramborám, přisypeme polohrubou mouku a směs okořeníme majoránkou a pepřem. Česnek utřeme se solí a přidáme do těsta. Vąechno důkladně promícháme a připravíme těsto. Rozpálenou pánev potřeme trochou sádla, naléváme naběračkou těsta a vzniklé placky zprudka opečeme po obou stranách. Před podáváním sejkory potřeme sádlem.
|
|
|
|
|
